-
เต้าหู้อ่อน 1 แพ็ค
-
หมูสับ 100 กรัม
-
ต้นหอมซอย 1 ต้น
-
ขิงสับ 1 แง่ง
-
โต้วปั้นเจี้ยง (เต้าเจี้ยวในน้ำมันแบบเผ็ด) 1,1/2 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ 1 หยิบมือ
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
-
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ตั้งน้ำมันกะทะให้ร้อน ใส่ขิงสับ หมูสับ และโต้วป้านเจี้ยงลงไปผัดให้หมูสุก (ภาพซอสเอามาจากเนตนะคะ)
ใส่เต้าหู้หั่นเต๋าใหญ่ๆลงไป เติมน้ำให้พอท่วมเต้าหู้ ปรุงซีอิ๊วขาว เกลือ
แป้งมันผสมน้ำเล็กน้อย แล้วค่อยๆใส่ลงไปในกะทะ ค่อยๆคน ระวังแป้งจับเป็นก้อนน้า สุดท้ายใส่ต้นหอม ลงไป ตักเสริฟเลยจ้าา ผักชีโรยหน้านิดนุง สวยๆ
สวนไหญ่ชอบกิน อร่ายจริงๆ
